从“宫廷珍宝”到中国滋补的代表,燕窝是女人不能谈的话题。
而网上最火的燕窝品牌是小仙炖。它不仅继续在社交媒体上占据主导地位,而且其平台也有许多大牌明星。
那么,小仙炖是怎么火起来的呢?新消费趋势下,小仙炖未来还有多少空间?
小仙炖“三轴”
小仙炖公司成立于2015年1月,注册资本500万元,是公司的全资子公司。
创始人是林小贤,出生于中医世家,毕业于第一军医大学。秉承“中药滋补与现代科技相结合”的理念,创立小仙炖品牌。
到目前为止,一个小燕窝品牌已经经历了五次融资。其股东包括众筹股东、股本资本、广发证券、IDG资本、CMC资本等知名机构。
销售数据可能是其资本支持的原因。根据小仙炖披露的数据,小仙炖连续四年在鲜炖燕窝品类中销量排名全国第一,连续三年成为增长最快的燕窝品牌。
小仙为什么要炖?
首先,小仙炖燕窝产品在质量控制方面确实享有盛誉,这体现在原材料和技术以及产品包装上。
创始人林小贤在燕窝行业深造15年,对燕窝有着深刻的理解。
在原料选择上,小仙炖选用了业内公认的马来西亚和印尼最好的燕窝。燕窝厚实,唾液酸含量高。在成本价上,一瓶小仙炖5克燕窝燕窝什么样的好,而市面上中号燕窝的价格在40元左右,也就是说,裸燕窝的成本是200元。
在生产安全方面,小仙炖燕窝生产厂获得了全球食品行业安全质量体系SQF认证(全球食品行业安全质量体系最高标准之一一)。感谢SQF认证,小鲜炖在淘宝等电商平台口碑不错。
小仙炖在产品的外观上也进行了创新。以往包装好的燕窝多为小口瓶,存在瓶底死角的问题。小仙炖创造的大碗口形状,可以解决这个不便的问题。对消费者来说是一种“亲切感”,这也是很多消费者愿意为一些新兴消费品牌的溢价买单的原因——“你在乎我”。
其次,小仙炖创新了包装燕窝的销售方式,在“保鲜”方面下功夫。
在小鲜炖之前,我国主要有两种吃燕窝的方法。一种是传统的干燕窝,需要复杂的挑选、起泡、挑毛。炖煮过程中,处理不小心。或者没有掌握好火候,很容易造成燕窝口感不好、水溶等问题。
另一种即食燕窝,虽然吃起来更方便,但保质期长,不能满足现代消费者对新鲜、营养、高品质产品的需求。
针对这个难点,小鲜炖提出了“鲜炖燕窝”的概念,对其他高端品牌可谓是“降维出击”。
利用C2M模式实现订单化生产——用户当日在线下单,小鲜炖当日新鲜炖出。用户在淘宝、京东、小红书或官网按月或按年购买包裹后,系统会按周自动拆分,每周送货上门。
第三,精通新消费品牌的营销策略,全方位捕捉目标客户。
品牌成立后没多久,小鲜炖就斥巨资请来了一群“大牌女明星”为品牌代言燕窝什么样的好,包括章子怡、张柏芝等一线当红女星。
一开始为目标群体树立了“可靠的形象”后,小贤就开始“业余”地炖了。营销渠道也煞费苦心。他选择在小红书、抖音等社区频繁种草,还拿下淘宝主播张大奕和薇娅做平台。
从明星到网红再到素人,小仙炖可以说充分把握了目标女性群体的消费特点——种草永不过时。
除了线上全方位出击,小鲜炖还选择与分众传媒合作,将广告投放到电梯里,更直接的接触消费群体。
在营销方面,小仙炖可谓“痛”。
如今,随着“她经济”的兴起,女性除了外用外,也开始注重内养,大健康产业也在蓬勃发展。乘着燕窝行业的东风,小仙炖凭借在产品、营销和销售方式上的优势。差异化打法在6年内迅速崛起,连续4年蝉联全国销量第一。
那么,燕窝行业有这么多优秀的人,小仙炖真的是独一无二的吗?
PK燕家,小仙炖有什么区别?
燕窝的滋补文化源远流长。中国人自古就有吃燕窝的历史。我国关于燕窝的记载,可以追溯到明代黄忠植的《海语》、王昂的《本草背要》、张鲁的《本经风源》,均载有燕窝物品。
燕窝是一种珍贵的滋补品。燕窝在人参、鱼翅、鲍鱼之前被称为八宝之首。美容有很多好处。 “孕期吃燕窝,妈妈脸色红润,孩子健康”等功效。口口相传。
市场上也有很多燕窝品牌。小仙炖作为一个新品牌,还有很多值得学习的地方。以老品牌“言之物”为例。它的销售模式、销售渠道、产品在价格等方面与小仙炖有很多区别。
在销售模式上,严家是代理模式,小仙炖是C2M模式。销售渠道方面,严家是加盟模式,而小仙炖主要以线上渠道为主,利用小红书、网易考拉、天猫、京东、微信商城等主流电商渠道,节省门店成本、配送费、入店费等
产品价格方面,小仙炖鲜炖燕窝冰糖版,周包45g*7瓶(每周发货,每周7瓶,价格499.00元。燕子作为老燕窝品牌,其孕妇滋补冰糖浓缩即食燕窝45g*7瓶,售价599.00元。
在产品定位上,燕之物采用“开碗即食”,主要针对30-60岁的主流客户高端阶层。另一方面,小仙炖开创了“当日鲜炖、冷鲜发货、0添加、15天保质期”的解决方案,主要针对一线城市的996年轻群体。
在产品反馈方面,小仙炖是低温炖制的。开封后很厚实,拉丝明显,口感顺滑,有淡淡的甜味,没有其他异味,份量和口感都很好。燕屋是高温炖煮的。燕子屋的口感软糯,不是很Q弹,甜度更高。喜欢吃甜的人会更喜欢。
可以说,在燕窝市场上,小仙炖确实有“过人之处”,但在高端燕窝品牌中,小仙炖还是比不上“高级”燕家的。但现在很多品牌都布局了鲜炖燕窝这一品类。例如,跨国品牌佳能燕窝、中药行业百年同仁堂等都纷纷加入鲜炖燕窝领域。
另外,燕窝行业还有很多后来者。据统计,我国目前有1.1万家燕窝相关企业,2019年注册近2000家,仅2020年上半年新增企业789家。
未来新消费成为趋势,小仙炖仍面临诸多困难。
疑惑不断,小仙炖如何才能获得更大的发展?
“花有荆棘,阳光有风雨。”任何事物的发展过程都是曲折的,小仙炖也不例外。那么,小仙炖的未来有哪些担忧呢?
《松果财经》认为,中国滋补品牌的激烈竞争、燕窝的营养争议、小鲜炖的财务造假、虚假宣传以及燕窝行业的不规范发展,都是小鲜未来发展的隐患。炖。
那么,面对这些质疑,小仙斗又是如何破局的呢?
(1) 深化会员服务,提高复购率。对于有互联网基因的公司来说,线上获客成本越来越高,所以大部分公司都会把复购率作为提高的最好盈利方式。
提高复购率最重要的因素是服务。据北京商报报道,小仙炖的复购率一直保持在60%左右,主要得益于小仙炖的“会员服务”。
目前会员分为4个等级,尊贵会员、白金会员、钻石会员、黑钻会员。小仙炖针对不同级别的会员推出了不同的会员服务。比如1V1滋补管家、生日礼物、高端线下活动等。
未来小仙炖可以继续朝这个方向深耕,推出更多的会员服务。在保留现有用户的同时,以现有用户为核心,拓展更多会员。
(2)拓展线下渠道,进军高端市场。目前小鲜炖的主要阵地是线上,线下基础稍弱。小鲜炖在每个城市都有线下门店 原创开设体验店的初衷是让大家直接看到燕窝的生产过程,增强消费者的信任度,缓解食品安全的压力。但是,开设线下体验店的最终目的是为在线。
但是,小仙炖不能完全依赖线上渠道,这会给未来的发展增加风险。而小仙炖未来如果想进军高端市场,也必须借助线下门店。以“颜家”为例,目前已在全国155个城市的核心区域开设了600多家实体店。
此外,新消费品牌开设线下门店也是大势所趋。目前,“北京店”、“完美日记”等网红品牌在线上大发展后,都在规划线下渠道。也是小仙炖布局线下之路的时候了。
(3)扩大产品品类,摆脱单品风险。小仙炖从燕窝开始,现在的产品也是围绕燕窝做的。但是女性美容市场是一个非常广阔的市场, 除了燕窝,还有阿胶、人参、灵芝、花鳔、桃胶等品类。
小仙炖得名后,可以将现在的炖煮技术复制到燕窝以外更广泛的品类,既满足了当代女性多样化的美容需求,又扩大了品类,何乐而不为呢?
(4)着眼国际市场,拓展海外市场。在中国,燕窝文化虽然源远流长,但由于自然原因,大陆的即食燕窝从未出口过。
根据中国海关数据,2020年前三季度中国燕窝出口量为370公斤,中国燕窝出口价值为美元。可见,中国燕窝在出口方面仍有一定的弱点。但随着中国经济的发展,中国燕窝品牌也被吹到了海外。
去年,燕枝物高率先将燕窝出口到加拿大多伦多和哥伦比亚,成为中国燕窝企业首家走出国门。而小仙炖也可以凭借其高品质的燕窝技术进入海外市场。
在消费升级、电商崛起、三孩放开的大环境下,小仙炖遇到了前所未有的腾飞机会。但网红品牌如龙卷风,来来往往很快,而连续四年销量领先的小仙炖,也到了防患于未然的时候了。
在稳定基础市场的同时,我们将努力开发新产品,重拾消费者信任。毕竟,药食同源是我们中国人的智慧,而诚实和责任是企业长远发展的基础。